景区

景区介绍

沈阳爱新觉罗皇家博物院坐落于沈阳法库县大孤家子镇，博物院历史悠久，其前身为辽代皇室酿酒作坊，博物院内传统酒海糊制工艺、传统造纸工艺、石锅和泥窖四项非物质文化遗产，传承了中国几千年的酿酒历史和满族传统工艺；100吨传统手工糊制的大酒海为世界吉尼斯纪录，长达1公里的地下酒窖让世人刮目相看。

爱新觉罗皇家博物院古井甘泉，草舍泥墙，曲香缭绕，吸口气酒香浓郁，喝口水清凉甘洌，这里世袭几代酿造，被誉为满族酿造第一坊。“美酒之地必得甘泉，泉甘而酒美。”酿酒所用的这口古井县志记载已逾千年，据地矿专家鉴定她是一口含特殊矿物质的水源，四季泉涌不息。酿酒的全部用水都采于此泉。

爱新觉罗皇家博物院好似一幅满族历史文化的画卷，这里处处展示着满族历史、满族风情、满族故事与传说以及满族传统酿酒工艺。博物院有四项非物质文化遗产（酒海、古法造纸、石锅、泥窖池）、五项殊荣（辽宁老字号、上海世博金奖、满族酿酒传人、皇家第一酒窖、国家AAAA级旅游景区）。

爱新觉罗皇家博物院尚存最久的酒海已逾百年，最大酒海制作历时近6年，共糊制千余层，可存酒100吨，此酒海现已是市级非物质文化遗产，已申请吉尼斯记录。

主要景点

酒海

古时候人们通常用瓷罐装酒、存酒，可瓷罐很易碎，不好存放，于是人们就把树条编制的篓里糊加了鹿血的树皮纸，成了最简单、最原始的小酒篓。随着时代的变迁，为了运输搬运存放的需要，满族先民大胆尝试，小酒篓容量也一点点变大成了酒海，成为满族特有的盛酒容器。

古法造纸

酒海专用的树皮纸是由爱新觉罗纸坊自己生产的。它以皮（桑、柳、榆、槐）为原料，晒干后用清水侵透，放入特质的石锅中蒸煮，将树皮完全蒸透煮熟，用石碾子碾压、清水洗净，再用枣木做的捣木将树皮捣成饼，切成丝，放入水池浸泡一天一夜，制成纸浆。用特制的竹篦子捞取纸浆，阴干后即成为纸张。

石锅

石锅内外两层均为石材，由48块石片组成，为国内最大的。通过石锅蒸馏所酿的酒风格独特，保持古法酿酒技艺：将酒醅放入石锅内蒸，温度均衡、蓄热性好，停火后温度不会急剧下降，还可避免酒中金属含量超标，此石锅堪称民族酿酒文化的第一锅。石锅蒸馏，酿造出来的酒就是浓香型酒----生物引导发酵。

泥窖

泥窖深2米，不仅墙表面有窖泥，墙体内也全部由窖泥填充。窖泥采用当地特有的香水梨经过发酵成浆后，加入麻刀、红泥和珍贵的陈年老窖泥等按比例混合成。按精良配方将精选原料和特制曲种入窖泥，低温发酵28天即成酒醅。酒醅中浸满了梨香，同时由于原料不同、曲种不同、风格也各异。

习惯了城市的繁华生活，内心深处是否还念着一处青松明月，亭台楼阁的住所？春风十里，亭榭青松，让我们一起走近国家AAAA级景区，体验与世无争的古意生活，感受唯一满族皇家酒窖300年历史积淀。

开放时间

08:00-18:00 (1月1日-12月31日周一-周日)

交通指南

自驾车路线：

沈北新区上沈康高速，从依牛堡子下高速，行至6公里至大孤家子镇南路口即按公路牌指引在转至爱新觉罗酒业方向行7公里即看到右转指示牌再行2公里即是。